草寇的功效与作用、禁忌和食用方法

草寇含有棕榈酸、蒎烯、石竹烯、山姜素、小豆蔻明、龙脑、桂皮酸甲酯等营养成分。草寇种子含挥发油，其中主含桉叶素、樟脑和酸性物质，还含黄酮缩砂仁素、良姜素、鼠李柠檬素等，有浓郁的辛香气味，用作烹调能去腥除膻，增进菜肴味道，特别是烹制鱼、肉时，有了草寇其味更佳。草寇的挥发油能促进消化液分泌，具有健胃消食和消炎止泻的功效。